职位描述
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岗位职责
1.执行餐厅主管的工作指令,并向其报告工作。
2.坚持让客人完全满意的服务宗旨,带领员工按餐饮服务程序和质量要求做好接待服务。
3.负责餐厅物料用品的领用、发放及耗损的记帐报帐工作。
4.带领全体员工做好餐饮服务工作。
5.记录宾客意见反馈及投诉,定时向餐厅主管汇报。
6.掌握菜式品种及简单制作方式。
7.做好班组交接工作,并做好记录。
8.了解各国风俗习惯及忌讳。
9.每日检查餐厅的卫生及摆台状况。
10.关心全体员工,抓好班组文明建设。