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岗位职责:
一、负责餐厅的面点制作,配合早餐供餐。
二、应根据就餐人数制作点心,当餐未售完的点心应根据质量情况妥善加以保管好,杜绝浪费。
三、制作点心前及完成后,要对点心台及各种机器,用具进行清洁。
四、使用灶具电器必须按操作程式进行,严禁边开机器边清洁机器,不得让其他人使用机器。
五、不得使用变质,变味等不卫生的食品及配料,调料。不得出售没做好的点心。
六、负责花式面条、浇头的制作
七、负责点心房及点心设备的保管及卫生清洁工作。
职位福利:月休2天
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