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岗位职责: 1、 岗前准备工作,带领厨房人员严格执行食品法,确保食堂卫生整洁; 2、 负责食品库的整理与清洁,餐具、厨具的清洁与消毒 ; 3、 负责制作幼儿及员工餐; 4、 协助保健医确定食谱,严格按出勤幼儿人数投放主、副食量,把好一人量,做到带量制作,带量分餐,保证幼儿营养摄取量; 5、负责食品的验收、制作留样、出入库工作,进行食品库月度盘点; 6、 严格执行幼儿园食堂管理工作流程及制度; 7、完成上级领导交办的其他工作。 任职要求: 1、 50岁以下, 昆山本地人优先考虑; 2、 二年以上幼儿园厨师经验,有幼儿餐工作经验者优先; 3、 具有健康证、厨师证、同时具备营养师证者优先; 4、 有良好的服务意识,具备成本意识,工作认真细致,责任心强。
岗位内容: 1. 完成食材的采购、清洗、切配、烹饪等基本操作。 2. 公司老板、员工做饭,中晚两顿,打扫厨房、餐厅卫生
3. 维护良好的厨房环境和设备卫生。 任职要求: 1. 无学历和经验要求,如有从事过相关工作者优先。 2. 具备一定的时间管理能力和抗压能力,能够适应强度较大的工作环境。
3.五官端正、身体健康无传染病史会烧家常菜。
4.年龄:55岁以下家住公司附近最好。
工作地在昆山,无住宿,提供工作餐,月薪税前10-12K,缴纳五险一金,双休,早7晚4工作内容:1、负责管理厨房人员及其他日常行政工作;2、负责餐厅食材订购与食品的享调与制作工作;3、菜单食谱制定;4、检查购买的食品原料是否符合要求,做好成本控制;5、确保与客户方良好的沟通交流,处理客户提出的问题。岗位要求:1、团膳公司经验,高中及以上学历,年龄45以下,会使用电脑,身体健康;2、有3年以上大型餐饮行业炒锅和管理工作经验,中西餐制作均熟悉;4、有厨房管理的能力、技巧和出色的团队建设与领导能力;5、熟知成本核算和控制方法。
1、负责热菜食品烹制,同时承担各种汤、汁、浆的制作,保证统一化、标准化、规范化。.2、每日做好食材入库登记,并每日与食堂管理员核对。3、负责早、中、晚餐的烹饪调制,严格执行食品卫生法,确保食物卫生。4、计划用料,精工细作,提高烹调技术,改善制作方法,做到 色、香、味俱佳。5、负责搞好食堂卫生,个人卫生,确保无卫生死角要求食物存 放整洁,炊具放置有序。6、按各项食堂安全操作规范,注意安全,防止发生火灾等事故。 7、完成上级交办的其它工作。 职能类别:后勤
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